Elisa Monteiro formou-se na Escola Superior de Educação de Viana do Castelo onde tirou a Licenciatura em Professores do Ensino Básico, Variante de Português e Francês. Terminou o curso no ano 2002, ingressando diretamente no Ensino de Português no Estrangeiro, a 1 de setembro de 2003, em França. Integrou o corpo docente do EPE Suíça, posteriormente, a 1 de setembro de 2006 onde continua a lecionar desde então.
Neste ano letivo encontra-se a lecionar os cursos LCP em Rheinfelden, Breitenbach, Delémont, Sissach e Basileia.