A professora Amélia Pessoa, em trabalho conjunto com a nutricionista Cátia Cavaco Salgueiro, preparou um conjunto de atividades que permitiram aos alunos e encarregados de educação dos cursos de LCP do Collège Derborence, em Conthey, refletir sobre uma alimentação mais saudável.
As atividades compreenderam a análise de um chá frio, bebida que consomem quase diariamente, um croissant, um iogurte de aroma, batatas fritas, entre outros. Para além dos açúcares falou-se também, da gordura e do sal. Três perigos para a saúde.
Os alunos puderam fazer os cálculos e perceber as quantidades de açúcar por eles ingeridas por dia. Falou-se também dos tipos de açúcar, aprendendo a ler os rótulos dos produtos comprados, a perceber de que formas o açúcar aparece, assim como outros ingredientes não saudáveis. Tiveram sugestões alternativas muito mais saudáveis e até puderam fazer receitas.
Por fim, os alunos participaram numa atividade de escrita, valorizando o vocabulário alusivo ao tema alimentação, através de uma ficha com adivinhas e uma sopa de letras, atividades atrativas, enquanto provavam alguns alimentos saudáveis como um brownie de batata doce ou barras de cerais (receitas sem adição de açúcar, com frutos como uvas, amêndoas e mirtilos).
No final das atividades todos ficaram com uma noção dos malefícios de comer e beber de forma exagerada produtos ricos em açúcar, gordura e sal. A professora acredita que as atividades, que foram extensas aos encarregados de educação, irão, de alguma forma, alterar comportamentos.
